默默365日記

位在捷運芝山站附近的美食，真是不少！

今天來到天母sogo附近的『旬壽司』

旬壽司割烹

坐落於：台北市士林區德行西路42號（近捷運芝山站家樂福＆sogo）

打給它：02-2833-5009

開門時間：11:30-14:30 / 17:30-21:30

開幕6/1-7/31 還有優惠！

主廚經歷頗吸引人的，楊天恩師傅曾在花園大飯店、晶華、牡丹園等..

哇挺吸引人的，

店的位置非常好找喔，交通也非常便利，招牌很明顯，

店門口有掛上大大的開幕帘，

店內的環境是以黑色為主，配上昏黃的燈光，非常有用餐氣氛，

很適合聚餐及和朋友小酌配日式料理！

並備有吧台區座位，可以看著師傅料理，是一件很棒的事情啊～

店內相當寬敞，座位和座位之間的空隙也恰到好，真的有聞到高級日式料理的氣氛XDDDD

吧台上擺放著料裡刀

也可以看到當日新鮮的生魚片們躺在裡頭

一旁還有海鮮們的身影XDDDDDD

一進餐廳，服務生非常的貼心及親切，便把我帶到以預約的座位

並作介紹及遞上熱熱的手擦巾，

桌上已經擺放了套餐menu

套餐的價位是NT 1500-3000 依客人的口味可以做調整，

如果怕吃不完的朋友可以請服務生和師傅做菜色變化！

真的是非常貼心！！！！！

另外，如果不想選擇套餐，

還有單點的部分 

手捲 NT60-200

刺身 NT 500-1500

壽司 NT300-800

其它還有燒物以及炸物，菜色真的非常的豐富

（所有餐點需另加一成服務費）

另外還有酒類、飲料可以點，非常適合上班族下班後小酌一番，

大吐苦水XDDDDD

sauce 已經裝在小茶壺裡了，服務生也會不斷的注意茶喝完沒，並很貼心的適時加，

等上菜前，服務生會先送上

開胃小菜

柚子蘿蔔

今天體驗的是

天膳 NT 1500 （菜色依當日現有料理作變化）

第一道  先付-日式先付

和風鮑魚沙拉

鮑魚真的太美味い啦

非常新鮮及在嘴裡的嚼勁非常耐人尋味！

配上和風醬＆沙拉，真的是非常清爽入口的一道！

生菜及配菜的部分非常豐富：生菜、洋蔥、番茄、玉米、蘆筍，

配上和風醬，每一口都非常有滋味

第二道 旬醋物-日式醋物

日式醋物ー鮮蝦佐天雲醋（海藻＆果醋）

超級肥美的蝦肉！個人非常喜歡這道！服務生介紹說是海藻搭配果醋，

吃起來真的超級清爽，冰冰涼涼的配上新鮮的蝦肉，整個人都醒過來的感覺（會不會有些太誇張）

不過口感真的很好，海藻搭上果醋的那種口感，

像是吃果凍般的口感，一下就滑進嘴巴裡，口中會殘留果醋的香氣

第三道 特選極品刺身-新鮮生魚片

特選刺身ー當日新鮮刺身 

（建議由左至右品嚐）

最左開始：加拿大象拔蚌

個人沒有知過象拔蚌，第一次品嘗，真的非常興奮，

大家如果看過象拔蚌本人。。。應該會對他印象非常深刻！ XDDDDDD

象拔蚌的口感非常軟Ｑ，就帶有嚼勁，同時也吃到它的新鮮度，沒有搭配挖沙米沾醬入口，就感受他在大海的滋味啊

紅魽、青魽、鯛魚

色澤非常漂亮，魚肉部分非常新鮮，除了嫩的魚肉，帶著本身的甜味，

如果不沾醬，可以吃出肉的鮮美～

最後一個是炙燒過的鯛魚，非常之好吃！！！！！！！！

因為已經有特有沾醬和調味，不用在另外沾醬就可以食，

非常美味啊！炙燒過後，把魚肉本身的香氣又逼出來了

第四道

鮪魚蔥花捲

這道我也非常喜歡♥

裡頭包的是鮪魚泥＆蔥花即醋飯，好吃！雖然食材簡單，卻可以吃到鮪魚的美味，

第五道 旬蒸品-日式蒸品

清蒸波士頓龍蝦♥♥♥♥♥

吃到這裡，我真的快流淚啦這道真的太太太推啦 

你看看它的色澤，剛蒸煮好的，鮮橘色，真的太誘人了，

蝦膏就這樣大大的呈現在眼前，

完全獻上的波士頓龍蝦的鮮美啊！！！！！

盤中的鮮美汁，也很好喝......很甜，

師傅也已經把蝦肉都處理的讓客人非常好食用，也附上吃這頓波士頓龍蝦的工具，

飽滿的蝦肉，肥美的滋味，久久不能自己啊～～～～～～～～

這道讓套餐超值度又更加分了

第六道 季節烤品-日式烤品

明太子焗烤竹筍（內有干貝）

（一旁的地瓜也超級甜美）

焗烤的色澤非常漂亮，

入口的時候吃到明太子的味道，真的太美味了♥

這道也非常深得我心！

裡頭有干貝，竹筍也太甜了吧，老板到底去哪找這麼棒的食材...

第七道 旬食事-日式食事

生魚片握壽司＆鮮魚湯

握壽司依序：干貝握壽司、比目魚鰭邊肉、星鰻、牡蠣

干貝這真的大推！我的天啊，真的太軟嫩了，

好好好好吃喔，師傅有微炙燒過，真的Ｑ度新鮮都還保留，

干貝真的是我的最愛啊，

比目魚鰭邊肉配上海膽，真的是感受到日本海鮮的美味啊，直逼那年在築地市場吃到美味握壽司的記憶！

星鰻和烤牡蠣握壽司也是相當厲害，食材本身的新鮮度都很厲害

鮮魚湯

裡頭有滿滿的魚肉及很大的蛤蜊，

湯非常甜，好喝，我把它喝光光了！

另外還單點了

散壽司 NT 680 

新鮮的生魚片、北海道海膽、鮭魚卵、蝦，下面還有醋米飯喔

服務生推薦這道，可以享受各式各樣的食材美味

最後，服務生會送上

水果點心 果物甘物-日式甘果物

最右是柚子冰沙

後記感想：

這次的用餐經驗真的很棒，

服務生的服務相當好、親切，師傅和服務生都會問問客人是否有吃飽，會不時的換熱毛巾、補上熱茶，

環境也相當舒適，座位舒服，重點是它的食材都是非非非常新鮮美味的，如果以1500元套餐的價格，可以吃到共八道（加上水果甜點）菜，

真的算是超值，波士頓龍和干貝握壽司真的太讓我驚艷啦，太美味了！！！！♥♥♥♥♥♥♥♥

推薦給喜歡日式料理的朋友，還有上班族或是家庭朋友聚餐，是一個非常棒的選擇！

新鮮的食材真的會擄獲饕客們的心與胃！！！