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老先覺情報

官網(點我)

坐落於:桃園縣中壢市中央西路一段90號 

打這裡:(03)427-6500

OPEN:
周一~周五:11:30-15:00 /17:00-23:00
周六、日及國定假日:11:30-23:00 
最後點餐時間:22:00

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常常想吃火鍋

可是又怕自己吃不完,覺得很不划算

我想平價小火鍋是最好的選擇了

我選擇了令人食慾大開的老先覺

老先覺麻辣窯燒鍋」以三國傳奇人物諸葛孔明為精神代表,取名老先覺

店面整個是紅通通

 

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非常乾淨的用餐環境

光線又明亮充足

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透明的製作過程

 

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 連菜單也是如此艷紅

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店家很貼心的把一些人氣鍋物作標註

這樣就不會因為要吃什麼而傷腦筋

而且店家有許多湯頭可作選擇

麻辣,龍骨,昆布,胡麻,沙茶,酸菜,番茄

以及多樣化的肉品

牛,豬,魚,海鮮,蔬食

平均價格也都落在100~150元之間

這種質感的百元的平價小火鍋感覺非常物超所值

 

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還有小小的飲料BAR

冬瓜茶以及無糖綠茶可供客人無限飲用

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自助的醬料調製區

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醬料也很衛生的蓋上蓋子

這種小細節都有注意到

實在挺加分的

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另外值得一提的是

店家竟然有提供蔥花

以往看到的平價火鍋店很少會有蔥花這種高級配料

不得不誇一下

 

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桌面上還附有貼心的烹調&食用方式

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來看看點了什麼

我點了厚實龍骨系列的魚肉鍋(130元)

 

滿滿的一鍋餡料,感覺都要滿出來了

有南瓜,木耳,冬粉,高麗菜,金針菇,大陸妹,蒟蒻絲,

米血糕,魚餃,凍豆腐,甜不辣等火鍋料....

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搭配的魚片鍋是三大塊

 

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飯的部分吃起來有些乾硬

我想也許是因為晚上10點才去吃的關係

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白色的湯頭看起來就非常的滋補養生

龍骨為豬腿骨燉的湯

真的非常濃郁好喝

喝起來清爽不油膩

 

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老先覺麻辣系列的豬肉鍋(150元)

其中推薦的是大腸頭的部分

與麻辣湯頭一起煮開食用非常的入味!!!

而且湯頭感覺是多種香料下去熬煮

喝下去竟然有些回甘的感覺!!

香氣逼人

 

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鴨血也是入味的不惶多讓

而且也軟嫩

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搭配的豬肉約5片左右

吃起來也不乾柴

還能夠接受

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整體感想:

 

老先覺在平價小火鍋中的CP值真的很高

乾淨明亮的環境讓人吃的放心開心

一人一鍋真的剛剛好!!

使用的鍋具也很講究

窯燒鍋選用來自日本的耐火土可在高溫700度下直接煮製的

而且是MIT請台灣窯土發源地鶯歌傳技老師傅精心打造的

可以看見店家的用心程度

湯頭也很用心

美味程度真的比一般平價小火鍋還得有質感

 

 

以上是個人對老先覺麻辣窯燒鍋的食記分享

 

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