默默365日記

宜蘭，礁溪 『在地人的美食』

爬文爬了好久，義眾魚羹之家 應該是不能錯過的美食！

義眾魚羹之家 

坐落於：宜蘭縣礁溪鄉中山路一段43號

打給它：03-9881060

開門：07:00-17:00 週二公休

招牌非常顯眼，就位在礁溪市區，

成立於1946年的義眾魚羹之家，真的是老店美食

中午不到的時間，店門口就人潮洶湧了

一進去，老板非常熱情地招呼，

店牆上掛著許多電視採訪和名人簽名的紀錄

果真是一間很厲害的店啊！！！

來看一下店裡面有什麼樣的餐點

價格都非常親民啊！！！！！根本就是台北很難找到的價格啊

必點的

魚羹湯 NT 40 ♥♥♥♥

上頭撒上芹末，一整碗滿滿滿魚羹

料非常實在啊！！！！！

湯的勾芡薄薄的一層，感覺就是碗很清爽的羹湯。

裡頭的料也不容小覷啊！！黑木耳、筍絲、紅蘿蔔絲增加其口感，

整個口感層次多！

魚羹超新鮮！都是老板當日到市場買的新鮮鯊魚做成魚漿

Ｑ度有如甜不辣的那種Ｑ彈度，

帶著新鮮的魚鮮味，

湯頭很清甜，非常舒服，完全沒有加很多添加物的感覺！

就是這種清爽口感！！！！

夏天高達30度Ｃ的氣溫，卻抵擋不了這碗熱熱燒呼呼的美味魚羹，

香氣四溢！口感清爽！

好好好好好吃噢！！！！ ♥♥♥♥♥喜歡！！！

店裡必點 NO.2

黃金蛋 NT 10 / 粒 ♥♥♥♥♥

其實就是礁溪著名的溫泉蛋啦！！！！好好好好吃噢！

金黃色的蛋黃，太美啦！！！！蛋黃一整個晶瑩剔透！

蛋白也是Ｑ彈到不行！

入口即化的金黃色鴨蛋蛋黃，

太好吃了，鴨蛋香氣放在嘴裡的時候，整個在口中散開，

軟軟Ｑ彈的蛋白也讓人難以抗拒啊！

太喜歡了

夏天來上一顆，整個覺得好舒服！！！♥♥♥♥

金黃色的介於液體及固體之間，好漂亮阿

by the way

店內的五味醬、甜辣醬也超厲害的！！

很好吃噢！但黃配上，美味度up up !

熱乎乎卻又消暑的第二美湯

嘴邊肉湯 NT 40 ♥♥♥

湯一點都不油，喝起來超級清爽，

配上薑絲，整個很舒服

一撈起來，嘴邊肉超多的，

嘴邊肉相當嫩！！！！！

很怕肉很柴的我，完全對這碗嘴邊肉湯有興趣了

喜歡♥♥

肉的口感有嚼勁軟嫩

忘記拍滷肉飯一張了！

魯肉飯 NT 20 

也很好吃啊！

食記感想：

好好好好吃的老店美食啊♥♥♥♥

果然是網友口中的老店好滋味

好喜歡！食尚玩家等美食節目都爭相採訪過的喔！

來礁溪，真的不能錯過誒！

默默推薦給大家：）

想知道更多美食資訊

默默來FOLLOW ME